Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân Gout

Theo Nhà thuốc Mộc Nhân Đường Chế độ dinh dưỡng có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Đặc biệt đối với những bệnh nhân gout, việc ăn uống lại đóng vai trò quan trọng hơn gấp nhiều lần, kết hợp vận động cơ thể bằng những bài tập nhẹ nhàng giúp ngăn chặn những cơn phát tác của bệnh gout.

Nhà thuốc Mộc Nhân Đường chia sẻ thực đơn trong 1 tuần cho bệnh nhân Gout tham khảo:

I. Những thực phẩm vàng người bệnh gout nên sử dụng

1.Nước

Người bị bệnh Gout nên uống nhiều nước để kích thích hệ bài tiết làm việc, giúp quá trình đào thải axit uric nhanh chóng.

Uống nước giúp người bệnh gout đào thải axit uric một cách nhanh hơn do kích thích hệ bài tiết

2. Các loại thịt trắng

Người bệnh Gout nên ăn các loại thịt trắng chứa ít nhân purin như thịt cá, ức gà, thịt nạc heo… Những loại thực này vẫn đáp ứng đủ lượng protein cho cơ thể nhưng lại chứa ít đạm và nhân purin. Tuy nhiên cũng nên ăn hạn chế vì chúng vẫn chứa nhân purin

Thịt trắng chứa ít đạm và nhân purin an toàn hơn cho người bệnh Gout

 

3. Các loại rau

Cải bẹ xanh, cần tây, bí đỏ, nấm, cà tím, củ cải trắng, bí ngô, bí xanh…Những loại thực phẩm này không chỉ chứa ít purine mà còn giúp giảm thiểu lượng axit uric trong máu.

Các loại rau xanh giúp giảm thiểu lượng axit uric trong máu

4.Các loại trái cây

Hầu hết các loại trái cây đều rất tốt đối với người bệnh gút. Đặc biệt trong số đó phải kể tới quả anh đào, việt quất, dưa hấu, dưa leo…bởi chúng đều là những loại quả chứa hàm lượng purine cực thấp. Tăng cường ăn các loại quả giàu vitamin C. Đảm bảo đủ từ 500 – 1000mg vitamin C mỗi ngày.

Trái cây là thực phẩm rất tốt cho những người bệnh Gout

5. Thực phẩm giàu tinh bột

Những thực phẩm giàu tinh bột có khả năng hòa tan axit uric trong nước tiểu. Bạn có thể thoải mái ăn ngũ cốc, bánh mì, gạo, khoai lang…

Những thực phẩm giàu tinh bột có khả năng hòa tan axit uric trong nước tiểu

Thực phẩm giàu tinh bột có khả năng hòa tan axit uric trong nước tiểu

6. Các loại đậu

Các loại đâu: Đậu nành, đạu xanh, đậu Hà Lan…rất tốt cho bệnh nhân bị gout

Đậu là một trong những thực phẩm tốt cho người bị bệnh Gout

7.Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, gạo lứt, lúa mạch

8. Các sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa: Tất cả các sản phẩm từ sữa đều an toàn, nhưng sữa ít béo đặc biệt có lợi cho người bị bệnh gout.

10. Đồ uống

Các loại đồ uống: Trà,trà xanh, cà phê

11. Dầu thực vật

Dầu thực vật: dầu dừa, dầu oliu, dầu lanh, dầu canola

II. Những thực phẩm người bệnh gout không nên sử dụng

Theo lương y Hoàng Văn Tuấn Purine chính là “thủ phạm” gây ra các cơn gout đột ngột. Vì vậy, để kiểm soát bệnh, bạn nên tránh ăn những phẩm giàu purine. Người bệnh nên tránh những thực phẩm có hàm lượng fructose cao. Dưới đây là một số thực phẩm mà lương y Hoàng Văn Tuấn khuyên người bệnh nên tránh sử dụng:

1.Bia, rượu: Bia là đồ uống chứa nhiều nhân, nấm men là tối kỵ với bệnh nhân gout. Trong khi đó, bia là men tươi, bản chất là nấm men. Trong dòng bia, đặc biệt bia tươi, bia hơi lại càng chứa nhiều nấm men. Đó chính là lý do người bệnh gout nên kiêng bia. Sau khi uống bia, cơn đau có thể đến rất nhanh và đau đớn.

Rượu tuy không phải là nguồn cung cấp purin dồi dào, nhưng đây là đồ uống cũng cần tránh cho bệnh nhân bị gout. Chất cồn trong rượu làm suy giảm chức năng hoạt động của gan thận, gây mất cân bằng trong chuyển hóa acid uric trong cơ thể.

1. Nội tạng động vật: gan, thận, não, tim…

2. Thịt đỏ: thịt bò, thịt lợn, thịt bê, thịt cừu, thịt gà lôi, thịt bê và thịt nai

3. Cá: cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá cơm, cá tuyết…

4. Hải sản: sò điệp, cua, tôm

5. Đồ uống có đường: đặc biệt là nước ép trái cây và nước ngọt

6. Thực phẩm nhiều fructose: mật ong, siro chứa fructose

7. Nấm men: men dinh dưỡng, men bia và các chất bổ sung men khác.

Ngoài ra, bạn nên tránh các loại thức ăn bột tinh chế cho người ăn kiêng như bánh mì trắng, bánh ngọt và bánh quy. Mặc dù những thực phẩm này không nhiều purine hoặc fructose, nhưng chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp và có thể làm tăng nồng độ axit uric.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Gọi ngay